테프(Teff) – 작지만 강한, 글루텐 프리 슈퍼곡물의 모든 것!
테프(Teff)는 아프리카 에티오피아에서 수천 년 동안 재배된 슈퍼곡물로, 최근 웰빙 트렌드와 함께 전 세계적으로 주목받고 있어요. 크기는 아주 작지만, 단백질, 식이섬유, 철분, 칼슘 등 필수 영양소가 풍부한 영양 덩어리랍니다! 특히 글루텐이 없어 소화가 편하고, 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 주기 때문에, 밀가루 대체 식품으로도 인기예요.오늘은 테프의 특별한 영양 성분과 효능, 올바른 섭취 방법, 맛있게 즐기는 레시피까지 자세히 알려드릴게요! 😊🌱 테프란? – 작지만 강한 고대 슈퍼곡물테프는 지름이 1mm도 되지 않을 정도로 아주 작은 곡물이지만, 그 안에는 엄청난 영양소가 담겨 있어요. 세계에서 가장 작은 곡물 중 하나로, 전체가 통곡물 형태로 섭취 가능하기 때문에 영양소 손실이 적고, ..
2025. 3. 5.
